Пет страхотни места за суши в Лос Анджелис

Лос Анджелис е истински център за суши, град, където майстори от цял свят идват да покажат уменията си. Изборът може да е труден, затова подбрахме пет забележителни ресторанта, които предлагат различни преживявания, от класическо омакасе до по-модерни интерпретации.

Sushi Kaneyoshi

Сгушен в мазе в Малката Токио, този ресторант предлага интимно и изключително традиционно омакасе преживяване. Шеф Ацуши Канейоши сервира внимателно подготвени хапки, които подчертават качеството на рибата и перфектно приготвения ориз. Резервациите тук са задължителни и доста трудни за намиране, но преживяването си заслужава.

Sushi Zo

С няколко локации в града, Sushi Zo е известен с подхода си nozawa-style omakase, който се фокусира върху сервирането на всяка хапка веднага щом е готова. Няма соев сос на масата; всяка хапка е овкусена перфектно от шефа. Това е място за сериозни любители на суши, които ценят чистотата и простотата на съставките.

Shin Sushi

Шеф Такеши Ямада, който е обучаван от майстори в Токио, предлага висококачествено едомае суши в този скромен ресторант в Западен Лос Анджелис. Акцентът е върху сезонната риба и традиционните техники за отлежаване и приготвяне. Атмосферата е спокойна и фокусът е изцяло върху храната.

N/naka

Въпреки че не е изцяло суши ресторант, N/naka предлага изключително иновативно кайсeки меню с модерни елементи, включително и брилянтни суши курсове. Шеф Наки Фудживара е известна с креативността и артистичността си. Това е преживяване за специални поводи, което съчетава японски традиции с калифорнийска чувствителност.

Sarusawa

Разположен в Корейския квартал, Sarusawa е по-нов ресторант, който бързо спечели почитатели с отличното си съотношение цена-качество за обяд. Предлагат класическо суши и сашими, както и обедни комплекти, които са чудесен начин да опитате качеството им, без да разбиете банката. Мястото е по-непретенциозно, но рибата е винаги свежа и вкусна.