Защо това луксозно омакасе хранене струва толкова повече сега

Сигурно сте забелязали, че цената на омакасе менютата в изисканите

ресторанти

скочи доста напоследък. Ами, има няколко основни причини за това.

На първо място, става дума за самите

съставки

. При омакасе се използват изключително качествени, често редки и сезонни продукти, които се доставят от цял свят. Цената на тези премиум риби и морски дарове се е увеличила значително, повлияна от различни фактори като намаляващи улови, по-строги регулации и по-високи транспортни разходи.

Освен това, не бива да забравяме и

разходите за труд

. Приготвянето на омакасе изисква изключително квалифицирани суши майстори, чието обучение и опит са години. Заплатите на тези топ професионалисти, както и на останалия персонал в луксозните

ресторанти

, също са нараснали.

Друг важен фактор е повишеното

търсене

. Омакасе стана много популярно и все повече хора са готови да платят за това уникално преживяване. Когато търсенето надвишава предлагането (особено за най-добрите места с ограничени места), цените естествено се покачват.

И не на последно място, общата

инфлация

оказва влияние върху всичко – от наеми за помещенията до цената на ориза и другите основни консумативи в

ресторанта

. Всички тези увеличени разходи в крайна сметка се отразяват върху крайната цена за клиента.

Така че, когато плащате повече за вашето следващо омакасе, знайте, че това е комбинация от по-скъпи

съставки

, по-високи

разходи за труд

, голямо

търсене

и общата икономическа ситуация.