В напрегнатия свят на суши омакасе
За ястие, което струва колкото една вноска по ипотека, има много неща, които трябва да знаете, още преди да прекрачите прага на ресторанта.
<...
Новите звезди на Гид Мишлен в Ню Йорк включват три ресторанта, които правят суши по свой собствен, уникален начин
Някои от най-интригуващите и луксозни суши ресторанти в Ню Йорк вече се го...
Наръчник за начинаещи: Как да ядем суши (Според топ готвач)
Сушито не е просто сурова риба – то е изкуство, историческо пътешествие и вкусно ястие. За начинаещите обаче етикетът може да б...
20-те най-добри суши ресторанта в Лос Анджелис
Суши сцената в Лос Анджелис е обширна и постоянно променяща се, което го прави един от най-добрите градове в света за сурова риба. Сякаш все...
Омакасето е скъпо. Може ли Япония да си го позволи?
При едно традиционно омакасе преживяване в Япония, клиентът напълно се доверява на шеф-готвача. Но през последните години, когато стане...
Отвъд чинията: Най-добрите суши ресторанти в Америка и какво ги отличава
Сушито в Америка отдавна не е просто сурова риба и ориз. То се е превърнало в истинско изкуство, дълбоко лично пре...
Забравете омакасето. Тези готвачи проправят нов път за сушито в Лос Анджелис.
От години насам думата омакасе е почти синоним на висококласно суши в Лос Анджелис. Това е интимно, многостеп...
Шеф Масайоши Такаяма ще отвори нов суши ресторант в Ню Йорк това лято
Шеф Масайоши Такаяма, прочут с едноименния си, супер скъп нюйоркски ресторант, Masa, разширява империята си с п...
Културата на суши в Япония процъфтява, докато готвачите се стремят да запазят традициите
Сушито, крайъгълен камък на японската кухня, е ястие, което въплъщава едновременно простота и майс...
Най-добрите нови ресторанти за 2024 г.: Нова вълна в L.A. сушито, елегантна ода за Испания, скрито бижу в Корейския квартал
Кулинарният пейзаж на Лос Анджелис винаги е бил динамичен, но 2...