Изхарчих $1000 за суши за един месец като хранителен критик. Ето какво научих.
Като хранителен критик на списание Paper, работата ми е да ям, да ям много и да споделям какво мисля ...
Защо цената на сушито хвърчи нагоре
Вечеря за суши, особено ако включва омакасе – изцяло зависим от шеф-готвача избор – се превърна в изключително преживяване, достъпно за малцина. В голем...
12-те най-добри суши ресторанта в Америка за 2024 г.
Сушито отдавна не е просто храна; то е преживяване, изкуство, деликатен баланс от вкусове и текстури, които пленяват небцето. В ст...
Как Омакасе се превърна в стока за 200 долара
Замисляли ли сте се как така омакасе, някога доста нишово преживяване, изведнъж се появи навсякъде и то на баснословни цени, често надхвърлящ...
Възходът на омакасе и защо то е повече от просто скъпо ястие
Концепцията омакасе преживява своя звезден миг. Някога нишов подход, практикуван в изискани суши ресторанти, той постепенно си...
Защо всеки нов суши ресторант струва цяло състояние?
През последните няколко години в Ню Йорк като гъби след дъжд изникнаха много суши ресторанти от определен тип: луксозните омака...
Как Омакасе Започна да Става От Ексклузивно до Достъпно
Преди години, когато чуехме омакасе, си представяхме луксозно суши изживяване, което може да ви изпразни портфейла. Суши майст...
Къде да хапнете Омакасе суши в Лос Анджелис точно сега
Омакасе сушито е едно от най-търсените кулинарни преживявания в Лос Анджелис в момента. Тази японска традиция, която буквално се пре...
Омакасе, но кошер: Ресторант от Ню Йорк, който преобръща представите за суши
Омакасе, японската традиция да повериш изцяло на главния готвач да подбере и приготви твоето ястие, се ...
Суши сцената в Токио все още процъфтява — но е изправена пред сериозни промени
Суши сцената в Токио е легендарна, еталон за качество и традиция по цял свят. Но дори в тази кулинарна столи...